ズッキーニがおいしい季節ですね。最近よくお出ししているのが、網焼きズッキーニ。こんがりと色づくまで、弱火でじっくり焼くと、程よく水分が抜けて干し野菜みたいな食感になります。で、アツアツのところに、塩をパラリとふるだけ。なんですが、これがめ…
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