金曜日に予定していたクーラー取り替え工事ですが、翌日に変更させていただきます。●7/27（金） 通常営業●7/28（土） 工事のためランチ営業はお休み／ディナー（17：30〜21：00）のみの営業急で申し訳ありません。お間違えないよう、どうぞよろしくお願いい…

九州産小麦を100％使用した、薄力粉タイプの全粒粉が入荷しました。 従来の製品に比べ、かなり細かく挽いているので、口当たりがよくなめらかな食感。レシピの配合量を多めにしても、クセなくおいしく仕上がります。 パンやケーキ、クッキー、スコーン、マフ…

去年仕込んだびわの葉エキスが出来上がりました。フタを開けると、フワッとびわの葉のいい香り！ うんうん、いい出来です。焼酎が琥珀色に染まり、びわの葉の成分が十分染み出しております。 シールもリニューアルして、新鮮な感じになりました。お肌のトラ…

ここ数日、なぜか人気のごぼう茶。たっぷりとストックを作ったので、一安心です。お茶としてはもちろん、ごぼうチップスの感覚で調理に使うのもおすすめ。ごはんと一緒に炊くと、香ばしいごぼうご飯が楽しめますよ。（Ｍ）

お家にあると重宝する、ビワの葉エキス。「びわの樹があれば医者いらず」と言われるほど、薬効の高いびわは、日常のさまざまな症状に効果的。 ・やけど、虫さされ、切り傷などに ・胃もたれ、疲れ、腹痛、腰痛に ・湿疹、あせも、アトピーなど肌のトラブルに…

「あ、これこれ！」と粉末茶を手に取り、「下さいな」とお買い物して下さる方がちらほら。どこかで聞いてきてくれたのかな？と思って尋ねてみると、「シサム工房さんで」「アートビレッジセンターで」MOMONGA通信を入手して下さり、ご来店頂いたとのこと。ワ…

今日のランチに、偶然同じ名字の方がいらっしゃり、お名前を知っているこちらとしては、「あの人もこの人もＮさん…！」と興奮。しかも３人！ 滅多にない出来事でした。 写真は、その中のお一人に気に入っていただいた寒干し大根です。レシピをお伝えしたら、…