葉っぱごと食べます

さくらんぼの葉を塩漬けにしてみたら、あのかぐわしい桜餅の香りが！　塩漬けにすることで、クマリンという芳香成分がが強く出てくるのだとか。
フッフッフ、この塩漬けがあれば、いつだって桜餅が作れますね。
ということで、黒米入りのご飯を半付きにして、お手軽桜餅を作ってみました。おはぎと同じサイズで作ったら、ちょっと大き過ぎた…。次回はもうちょっと上品にしよう。（Ｍ）