今日、口開けしたお味噌、かなり色が濃いでしょ？ フッフッフ、それもそのはず、３年ものですから！
じっくり寝かせようと、余分に作っておいたものなんですが、お味噌のストックがなくなったので、いよいよ出番です。
同じ米味噌ですが、１年ものと比べるとこんなに貫禄が…！
３年以上熟成させると、大豆の
たんぱく質が
アミノ酸に分解されて、「食べる薬」に変身！
血管のおそうじにも効果てきめんで、体のあちこちを整えて元気を与えてくれます。パワーアップしたMOMONGAのお味噌汁をどうぞご賞味ください。（Ｍ）
