両方あわせて「精霊馬」
立秋に入って、朝晩は幾分しのぎやすくなりましたね。
日中はまだ暑いけれど、暑さの質が違うというか、峠を越えたような気がします。
暦の上だけでも秋と思うと、ホッとうれしい。
今日、久々にお会いしたお客さんと話をしていると、この夏何をよく食べたかという話題になって、私たちはトマトとらっきょう、お客さんは寒天でした。
「体の熱を取ってくれるからね〜」と、デザートや食事に頻繁に使ってクールダウンしていたのだそう。そうか、寒天という手もあったか！ さすが料理の先生であります。
食べ物の働きを知って食事で調整できると、自己完結というか、冷房に頼ることも少なくすんでエコだだし、気温の上昇を抑えるのにも少しは貢献できると思うんですよね。
気温の高さは、クーラーの室外機の熱気が拍車をかけているように思えるので、ちょっとでもかける時間を減らせるといいんじゃないかなぁと。土や植物がたくさんあれば少しはましなんだろうけど、コンクリートやアスファルトの環境ではそれも難しいので、食べ物の力で過ごしやすく調整できるのならそれを使わない手はないと思います！
話がそれましたが、お箸袋の話を書こうと思っていたのだった。
お盆ウィークなので、ただいまきゅうりと茄子のお供え物。実家でのお供え物といえば果物だったので、なんできゅうりとなす？と思っていたのだけど、東日本の風習らしいです。
きゅうりは馬、茄子は牛にみたてられ、ご先祖様をお迎えする移動に使われます。一刻も早く帰って来られるように足の早い馬を、少しでもゆっくり戻ってほしいので、歩みのゆっくりとした牛をお供えするのだそう。思う気持ちが形になって、またそのお供え物もかわいらしくほほえましいなぁ…！
お盆スペシャルのお箸袋、どうぞお楽しみください。 （Ｍ）
お盆休みがそろそろ
「お盆のお休みはいつですか？」と問い合わせを受けることも増えてきました。今週は11日が祝日なので、この日からお盆休みを取られる方も多いかもしれませんね。
MOMONGAは定休日の13日・14日以外は、通常営業しております。
普段はなかなか休みが合わなくて…という方も、ぜひこの機会にMOMONGAへ！ みなさまのお越しをお待ちしております！
そうそう、ホームページをリニューアルして、営業日ページを作るのが断然ラクになりました。
前はソフトを使ってカレンダーを作っていたのですが、Googleカレンダーを埋め込めるので、大変便利。イベント情報も盛り込めるので、なんてステキ！と感動しております。
→ 8月の営業日
毎月定期開催している「源氏物語を読む会」も、カレンダーで詳細がご覧いただけます。１回のみのご参加もＯＫなので、ご興味のある方はぜひお気軽にどうぞ。 （Ｍ）
にぎやかです
ご縁のあるお店のショップカード、イベントのチラシなどを設置している「MOMONGA情報交差点」。
もともとはガラスショーケースだったところを、ビルのオーナーのご厚意で、ペンキを塗ったり、杉板を貼ったりしてアレンジ。情報交換や発信の場として使わせてもらってます。
新しいお知らせが届くと、「どんなんかな〜？」とワクワク。
こちらは近々開催の、お客さん主催のワークショップ。
「目に見えないからこそ、知っておきたい」お話とともに、電磁波カットの器具作りもできて、とても楽しそう！ 8/11（土）開催です。 →くわしくはこちら
新神戸にある葺合（ふきあい）文化センターから、夏のイベント３本！
写真の腕がレベルアップするワークショップ、気になるなぁ。
お出かけのきっかけや情報収集に、どうぞご利用ください。（Ｍ）
ミーミーミー
武田百合子さんの本に、富士の山小屋にこうもりが入ってきたという話が載っていた。
そのこうもりの様子や仕草がすごく面白かったので、妹に「こうもりって人懐っこいんやって」と話すと、「そういえば昔、こうもりの赤ちゃん見たことあるわ」と言うので、エエエーッ！とびっくり。どこで見たん!?と訊くと、「実家の外の流し台でさ、ミーミーミーって、何か黒いのが鳴いてて、何これ!?って」。で、で、で!?
「赤ちゃんっていうか、ほんまに生まれたてって感じで、シワシワで目は閉じてて。最初犬かなって思ったんやけど、手に取ってみたら、指が水かきみたいになってたから、あっこれはこうもりや！って」。もう興奮して、エーッ!?とかウソーッ!?ばっかり言ってしまう。
「いや、ほんまに。ミーミーミーって鳴いてて」と何度も言うので、かっわいいなぁ〜という気持ちがこみ上げてくる。こうもりの赤ちゃんってだけでもグッとくるのに、ミーミーミーって！
「そうや！ なんか、写真ないかな？」と妹がパソコンへ走った！
「こうもり・赤ちゃん」で検索すると、 ズラズラズラーッと写真が出てきて、あっ、これこれこんな感じ！と、話していたような写真が見つかった。
赤ちゃんというより、新生児って感じで、４センチぐらいなのに何となくこうもりの形になってて、へー！と感心。
こうもりって特別な場所にしかいないと思っていたのに、一番身近な人が接触していたとは！ ふとしたきっかけで意外なことがわかって、とても面白かったです。（Ｍ）
素材の味を堪能
今日焼いたクッキーは、どちらも新作！
まずはこちら、全粒粉＆ココナッツカカオです。
どうです、このこんがりとした焼き色！ 見るからにおいしそうでしょ。
石臼挽きの全粒粉のうまみに、ココナッツの甘み、カカオニブのカリッとした食感が交互に訪れ、口の中は幸せいっぱい…！
お次は、オリーブ＆赤しそクランベリー。
甘酸っぱいクランベリーに、赤しその塩気がよくあって、ポリポリと後を引くおいしさです。
菜種油の代わりに、オリーブオイルを使っているので、軽やかな食感。
甘塩っぱい味わいは、お酒のおつまみにもピッタリ！
どちらも素材の味一つ一つがはっきりと感じられて、噛むたびにおいしさが広がります。
新作の味わい、ぜひお試しください。 （Ｍ）
「おいしい！」で元気に
幾分しのぎやすくなった気がするものの、まだまだ暑さが堪えますね。
こんな時は、旬の夏野菜をたっぷりとって水分補給！ ほどよく体の熱を取ってくれて、すっきりとしますよ。
＜本日の玄米プレート＞
●寒干し大根のトマト煮
●キクラゲ・高野豆腐・オクラの黒ごま和え
●モロヘイヤ・蒸し茄子・赤玉葱のサラダ
●岩本農園さんの有機玄米ごはん（山椒バター添え）
●自家製ぬか漬け（きゅうり・瓜・かぼちゃ・人参）
あと、忘れちゃならないお味噌汁！
最近はプチトマトが好評で、今日はししとうも入れました。シャキッとした歯ごたえが残っておいしい。
バジルや紫蘇も夏のお味噌汁に大活躍。爽やかな香りが食欲を刺激して、おいしく食べ進められます。薬味の力って偉大だな〜。 （Ｍ）
